2008年02月23日
超ご無沙汰!助旅館。
みなさん、こんにちわ!
最近、スケート記事で飽き飽きしていることが現状ですので、
久々の助旅館での出来事のご報告です。
去年末に行われました、毎年恒例の、餅つきでーーーーす!
田んぼで収穫できた、もち米を、用います。
(当たり前か)
このバケツの中には、水に浸された、もち米が、入っております。
↑
はいっ! 助旅館名物の、お釜です。
ここに、セイロに入れたもち米を乗せて蒸します。
これが、セイロ。この中に、先ほどの、水に浸された、もち米が入っております。
蒸している最中に、蓋を取ると、この状態。
湯気が、目に痛いのです。
この痛みを我慢しながら、もち米の柔らかさを、確認します。 あつっ!あつ!!
火の加減もしっかり見ますよー
火の番は、熱さと、寒さのタタカイです。
もち米が、程よく蒸し上がったら、この臼に入れて、杵(きね)で搗(つ)きます。
(搗いている写真がなかった・・・・)
この写真は、チビ助が、搗き終わった後の、臼の底に着いている餅を、取って食べているところです。
この搗きたての餅が、ぜーーーーったいに、最高にうまい!!!
後で、焼いたり、煮たりしても、この柔らかさは、でないと感じております。
餅つきが終われば、今度は、年越しの、そば作りです。
蕎麦粉(そばこ)と水と混ぜて、しっかりと捏(こ)ねて、適当な長さに包丁で切り、
先程の釜に蕎麦をいれて、湯がきます。
写真の載せ方の順番が逆になりましたが、この、お蕎麦を、
釜にいれて湯がきます(しつこい!?)
こんな感じで、助旅館は、年越しを迎えます。
お正月よりも、私が楽しみにしている行事です。
こういう風景を、あまり見掛けないですよね。
昔は、多くの家庭で行われていた行事ではなかったかなーと思いますが。
この貴重な体験の出来る助旅館が大好きです。
最近、スケート記事で飽き飽きしていることが現状ですので、
久々の助旅館での出来事のご報告です。
去年末に行われました、毎年恒例の、餅つきでーーーーす!
田んぼで収穫できた、もち米を、用います。
(当たり前か)
このバケツの中には、水に浸された、もち米が、入っております。
↑
はいっ! 助旅館名物の、お釜です。
ここに、セイロに入れたもち米を乗せて蒸します。
これが、セイロ。この中に、先ほどの、水に浸された、もち米が入っております。
蒸している最中に、蓋を取ると、この状態。
湯気が、目に痛いのです。
この痛みを我慢しながら、もち米の柔らかさを、確認します。 あつっ!あつ!!
火の加減もしっかり見ますよー
火の番は、熱さと、寒さのタタカイです。
もち米が、程よく蒸し上がったら、この臼に入れて、杵(きね)で搗(つ)きます。
(搗いている写真がなかった・・・・)
この写真は、チビ助が、搗き終わった後の、臼の底に着いている餅を、取って食べているところです。
この搗きたての餅が、ぜーーーーったいに、最高にうまい!!!
後で、焼いたり、煮たりしても、この柔らかさは、でないと感じております。
餅つきが終われば、今度は、年越しの、そば作りです。
蕎麦粉(そばこ)と水と混ぜて、しっかりと捏(こ)ねて、適当な長さに包丁で切り、
先程の釜に蕎麦をいれて、湯がきます。
写真の載せ方の順番が逆になりましたが、この、お蕎麦を、
釜にいれて湯がきます(しつこい!?)
こんな感じで、助旅館は、年越しを迎えます。
お正月よりも、私が楽しみにしている行事です。
こういう風景を、あまり見掛けないですよね。
昔は、多くの家庭で行われていた行事ではなかったかなーと思いますが。
この貴重な体験の出来る助旅館が大好きです。
Posted by 助さん at 16:34│Comments(16)
│助旅館
この記事へのコメント
ほんと、久々の助旅館ですねぇ~、
ホノボノします!本物Lifeです!
イイ!
ホノボノします!本物Lifeです!
イイ!
Posted by pasokonkon at 2008年02月23日 20:23
餅つきで一番大変なのは、もち米を洗うことと、餅つき後の後片付けではないかなと、思うわたしです。
かまどの火の番がしたなあと思いました。
かまどの火の番がしたなあと思いました。
Posted by ゴン at 2008年02月23日 20:52
いいな~いいな~
お邪魔したいな~
オイラ、子供の頃の手伝いは…マキで風呂を沸かす事だったし
餅つきも毎年やってたから、お手伝い出来ますばい!!!
いつか、お邪魔しようっと(ニヤリ
お邪魔したいな~
オイラ、子供の頃の手伝いは…マキで風呂を沸かす事だったし
餅つきも毎年やってたから、お手伝い出来ますばい!!!
いつか、お邪魔しようっと(ニヤリ
Posted by ビリsk at 2008年02月23日 23:01
つきたてのオモチてホントうまいんすよね♪小さい時の行事でしか食べる機会なんてなかったから…タベたーいw(゚o゚)w
Posted by B-SIZE at 2008年02月23日 23:30
近所の人が集まって一緒に丸めたり、楽しいですよね。
今は人手がなかなか集まらなくて、やりにくくなっているかも。
今は人手がなかなか集まらなくて、やりにくくなっているかも。
Posted by K at 2008年02月24日 01:11
◎パソコンコン先生へ
ホンモノライフって、言うんですか!
へぇー(^-^)
行事と共に季節の流れを体で感じることが出来るって、ホント嬉しいです。
嫁さんに、感謝。
◎ゴンさんへ
そうなんです!
後片付けが大変なんです!
この臼は、年期がはいっておりまして、ヒビだらけなんです。
このヒビの間に、餅が入っているのを、取り除くのが大変なんですが、
嫁さんの、お姉さんの旦那さんが、ササッと、片付けてくれました。
素晴らしい!!
(見習えよ!オレ)
◎ビリskさんへ
やってたんですか!!
是非、来てくださいな!
お手伝いに(^-^)
あの感動を、取り戻しましょう!
◎B-SIZEさんへ
子供の時に、してましたか!
餅つき!!
やっぱり、つきたては、最高よね!!
いらっしゃーい!!
助旅館へ(^-^)
ホンモノライフって、言うんですか!
へぇー(^-^)
行事と共に季節の流れを体で感じることが出来るって、ホント嬉しいです。
嫁さんに、感謝。
◎ゴンさんへ
そうなんです!
後片付けが大変なんです!
この臼は、年期がはいっておりまして、ヒビだらけなんです。
このヒビの間に、餅が入っているのを、取り除くのが大変なんですが、
嫁さんの、お姉さんの旦那さんが、ササッと、片付けてくれました。
素晴らしい!!
(見習えよ!オレ)
◎ビリskさんへ
やってたんですか!!
是非、来てくださいな!
お手伝いに(^-^)
あの感動を、取り戻しましょう!
◎B-SIZEさんへ
子供の時に、してましたか!
餅つき!!
やっぱり、つきたては、最高よね!!
いらっしゃーい!!
助旅館へ(^-^)
Posted by 助さん at 2008年02月24日 01:20
◎Kさんへ
そうそう。
集まらないと、出来ません。
だからこそ、みんなのポジションでの、やりがいとか、コミュニケーションなどで感動するのかもね。
凄い充実感が、ありますよ。
田舎ほど行事があると、楽しいでしょうね。
そうそう。
集まらないと、出来ません。
だからこそ、みんなのポジションでの、やりがいとか、コミュニケーションなどで感動するのかもね。
凄い充実感が、ありますよ。
田舎ほど行事があると、楽しいでしょうね。
Posted by 助さん at 2008年02月24日 01:25
木製の臼がすごいですね。
我家には石で出来た臼がありましたょ
ますます助旅館に襲撃してみたくなりました^^
我家には石で出来た臼がありましたょ
ますます助旅館に襲撃してみたくなりました^^
Posted by グージー at 2008年02月24日 01:39
いいですね~
なんだか、あのころを思い出すような感じですね~
・・・
?あのころっていつのころ?
そりゃぁ、・・・ん~
なんだか、あのころを思い出すような感じですね~
・・・
?あのころっていつのころ?
そりゃぁ、・・・ん~
Posted by 出水のスケーター at 2008年02月24日 01:57
◎グージーさんへ
石の臼なら、ヒビが入らなくていいのでは・・・
あと、餅を叩くつもりで、キネで臼を叩いても、木クズが餅に付かないでいいですねー(^-^)
助旅館。来てください。
ホント、良い所ですよ。
◎出水のスケーターさんへ
あっ!
あの頃だー!!
っていつの頃?
石の臼なら、ヒビが入らなくていいのでは・・・
あと、餅を叩くつもりで、キネで臼を叩いても、木クズが餅に付かないでいいですねー(^-^)
助旅館。来てください。
ホント、良い所ですよ。
◎出水のスケーターさんへ
あっ!
あの頃だー!!
っていつの頃?
Posted by 助さん at 2008年02月24日 02:02
子どもの頃を思い出しました~(^^)
つきたてのお餅ってホント美味しいですよね!
つきたてのお餅ってホント美味しいですよね!
Posted by まめしば at 2008年02月24日 11:04
◎まめしばさんへ
ほんと、おっしゃる通りです。
つきたての、アツアツの、おもちは、最高!!
引っ張れば、どこまでも伸びそうな、あの柔らかさ。
たまりません!!
ほんと、おっしゃる通りです。
つきたての、アツアツの、おもちは、最高!!
引っ張れば、どこまでも伸びそうな、あの柔らかさ。
たまりません!!
Posted by 助さん at 2008年02月24日 12:55
もちつきかぁ・・・うーたん♪ゎやったのゎ幼稚園のトキに①回
小学校の低学年のトキに①回なので記憶が・・・(泣
助さん時々有のHPに来てくれてサンキュ~
また、きてね!
小学校の低学年のトキに①回なので記憶が・・・(泣
助さん時々有のHPに来てくれてサンキュ~
また、きてね!
Posted by う~たん♪ at 2008年02月25日 18:28
昔ながらの、杵と臼」でつく餅つき懐かしい。わてが子供の頃はよく見た年末の風景でした。今は、文明の力というものがあるから、あまり見なくなりましたけど。
Posted by 二ャン吉 at 2008年02月25日 18:35
餅うんまそ~ですね!
砂糖醤油で頂きたい気分です。
砂糖醤油で頂きたい気分です。
Posted by いそふらぼん(仮) at 2008年02月25日 20:16
◎うーたん♪へ
ありゃ〜っ!
記憶が遠すぎますかー!!
覚えていないとな?
ん〜残念!!
うーたん♪も、助旅館に、いらっしゃい!!
また、HPを、覗きにいきますよー(^-^)
◎ニャン吉さんへ
あやっぱり!
そうですかー!!
昔は、当たり前の行事が、どれだけありがたいかということが、理解できます。
あたしゃ、幸せもんだよ(泣)
◎いそふらぼん(仮)さんへ
砂糖醤油が、たまらなくおいしいですよねー(^-^)
きなこも、大好きです!!
どうして、冬は、わらびもちが、売っていないのでしょうかねー?
大好きなのに!!
ありゃ〜っ!
記憶が遠すぎますかー!!
覚えていないとな?
ん〜残念!!
うーたん♪も、助旅館に、いらっしゃい!!
また、HPを、覗きにいきますよー(^-^)
◎ニャン吉さんへ
あやっぱり!
そうですかー!!
昔は、当たり前の行事が、どれだけありがたいかということが、理解できます。
あたしゃ、幸せもんだよ(泣)
◎いそふらぼん(仮)さんへ
砂糖醤油が、たまらなくおいしいですよねー(^-^)
きなこも、大好きです!!
どうして、冬は、わらびもちが、売っていないのでしょうかねー?
大好きなのに!!
Posted by 助さん at 2008年02月25日 22:21